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石磨面粉机制粉的特点
 点击数:       添加日期:17-10-09

  石磨的功能是把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆,后来发展演化为由两个通常由两个圆石做成。

  石磨面粉机制粉的工艺是一个不断重复不间断的工作过程,需要反复研磨,反复过筛择优,多次循环。石磨制粉通常选用天然白砂岩或麦饭石作为主要石材。其质地坚硬,容易成型,韧性大,含有铁、锌、钙、硒等多种人体必须的矿物质元素。

  石磨面粉机磨面与现代化机械设备制粉磨面工艺最大的区别是石磨面粉机低速低温研磨,避免高速旋转时产生的高温对面粉营养成分的破坏,最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,石磨本身带有的矿物质与磨粉原料产生的自然摩擦混为一体。石磨面粉机磨制的面粉保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感好、香味浓郁、营养价值更高,是真正天然绿色的健康食品。


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